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云南普洱茶茶艺——紫砂壶冲泡法

 

  紫砂壶冲泡法:

  普洱茶的冲泡,要反应在其色、香、味品质特征,选择紫砂壶器具最能反应出普洱茶的品性,生活中若能按照普洱茶品质特征分别选择壶具,且所选壶具容量稍大为佳,这样更容易冲泡出普洱茶的云南普洱茶茶艺表演。普洱茶茶艺要求茶艺师具备扎实的茶学知识、文化素养和茶艺技能,冲泡中则重在对紫茶壶的运用和茶艺技能娴熟掌握。紫砂壶冲泡普洱茶茶艺表演程序:

  (1)、行礼

  (2)、备具

  (3)、涤具温壶

  (4)、鉴茶:让客人鉴赏普洱茶

  (5)、投茶:把普洱茶置入壶中

  (6)、润壶:3—5秒钟把壶中茶叶清润一次

  (7)、养壶:清润茶汤淋壶

  (8)、冲茶:根据茶叶不同的年限及品质特点掌握冲泡时间

  (9)、温壶:冲泡普洱茶要求壶保持较高的温度

  (10)、分茶:壶中茶叶先过滤于茶海中,再分别均匀的分入小杯中

  (11)、敬茶:小杯置于茶托分送客人

  (12)、品茶:品饮普洱茶第一口进入口中,稍等片刻,细细感受茶的醇度;第二口,滚动舌尖,体会普洱茶的润滑和甘厚;第三口,领略普洱茶的顺柔和陈韵。

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